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GINEBRAS
Los precios corresponden al servicio de 50 ml. de destilado e incluyen el 10% del IVA.BEEFEATER
London Dry Gin. Elaborada a partir de grano. Incorpora en su destilación 9 botánicos previamente macerados durante 24 horas. Enebro intenso, cítrica, frutal y especiada.- 40% ABV
9 €
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Vegetariano
Vegano
SEAGRAM'S
Distilled Gin. Elaborada a partir de grano. Incorpora antes y después de la destilación 6 botánicos. Añejado durante algunas semanas en barricas de roble blanco ex-whiskey. Naranja dulce, enebro y final especiado. 40% ABV
9 €
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Vegetariano
Vegano
BOMBAY SAPPHIRE
London dry gin. Originada a partir de destilado base neutro de grano. En su última destilación se integran 10 botánicos mediante un singular proceso de infusión al vapor.
Cítrica y enebro intenso. Floral, dulce y final herbal (cilantro). 40% ABV
9 €
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Vegetariano
Vegano
BOMBAY BRAMBLE Flavoured Gin 70cl
La ginebra menos ortodoxa que ha salido de Bombay, una bebida espirituosa de tonos rojos aromatizada con "la esencia de moras y frambuesas frescas cosechadas en su momento más maduro".
Bombay Bramble no es una Sloe gin (ginebra de endrinas), pero cabe la posibilidad de utilizarla como una aproximación de una. Queda patente que está diseñada exclusivamente para mezclar, donde funciona bastante bien. 37,5% ABV.
9 €
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Vegetariano
Vegano
NORDÉS
Comtemporary gin (vínica). Elaborada a partir de su base alcohólica derivada de uva albariño. Es matizada con la infusión de 11 botánicos macerados por separado.
Enebro sutil, cítrica, frutal e intensamente floral. 40% ABV
9 €
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Vegetariano
Vegano
PUERTO DE INDIAS STRAWBERRY
Esta Strawberry Gin utiliza la ginebra clásica de Puerto de Indias como base, luego se infusiona con fresas frescas. Esta ginebra clásica como base se destila con abundantes botánicos cítricos: limón, lima, naranja y pomelo, y se infusiona con un sabor a fresas. También está presente el enebro y el cilantro. 37,5 % ABV
9 €
MACARONESIAN
Macaronesian se ajusta al nombre que los griegos dieron a las islas del Atlántico Norte que incluye las islas Canarias y que se traduce como Afortunadas. Original de Tenerife, se elabora con botánicos locales y con agua filtrada volcánica, lo que ayuda a darle a esta ginebra su sabor refrescante.
9,50 €
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Vegetariano
RIVES EXÓTICA
Distilled gin a partir de ginebra Rives. Frutos rojos, infusión de canela y un toque de violeta caracterizan este singular destilado.
9,50 €
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Vegetariano
Vegano
XORIGUER MAHON
Gin de Mahón es un estilo de ginebra limitado a Menorca. Su producción incluye un alambique de cobre de fuego directo y enebro que "envejece" durante 2 años cerca del puerto. Se elabora a partir de vino con uvas Parellada y Xarel-lo del Penedès. Madura en barricas de roble americano antes de ser embotellado. 38% ABV.
9,50 €
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Vegetariano
Vegano
ROKU
"Roku" en japonés significa "seis", que se refiere a los seis botánicos japoneses utilizados. La flor de sakura (flores de cerezo), la hoja de sakura (hoja de cerezo), el té sencha (té verde), el té Gyokuro (té verde refinado), la pimienta sanshō y el yuzu se utilizan junto con otros ocho ingredientes botánicos tradicionales de la ginebra. La ginebra se destila utilizando una selección de diferentes alambiques.
10 €
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Vegetariano
Vegano
HENDRICK'S
Contemporary Gin. Resultado de la mezcla de dos destilados elaborados en distintos alambiques y 11 botánicos a la que se agrega esencias de Rosa Damascena y pepino. Cítrica, moderadamente especiada con notas de rosa y pepino. 44% ABV
10 €
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Vegetariano
Vegano
MARTIN MILLER' S
Contemporary Gin. Fruto de la destilación en dos lotes separados. En el primero se maceran pieles de limón y en el segundo el resto de los botánicos. El resultado se combina con un destilado de pepino. La ginebra producida viaja a Islandia donde se reduce hasta 40% ABV con la adición de agua de manantial local. Cítrica, enebro sutil, pepino fresco y suave final especiado. 40% ABV
10 €
Sin gluten
Vegetariano
Vegano
BLOOM
Premium London Dry Gin infusionada con una combinación de 7 botánicos. Destilada 3 veces a partir de grano. Inspirada en los aromas de los jardines y prados de la campiña inglesa. 40% ABV
10 €
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Vegetariano
Vegano
BULLDOG
Bulldog se destila sobre una base de trigo británico triplemente destilado en alambique.
Se elabora con 12 botánicos: enebro, ojo de dragón, amapola blanca, hojas de loto, limón, almendra, casia, lavanda, lirio, regaliz, angélica y cilantro. 40º ABV.
10 €
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Vegetariano
GIN MARE Mediterranean Gin
Distilled gin. En su proceso tanto los cítricos como los 8 botánicos se maceran y destilan individualmente. Destacan entre ellos: la aceituna Arbequina, el romero, el tomillo y la albahaca. Herbal, enebro y cítrico suave con final de aceitunas y tomillo. 42,7% ABV.
10 €
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Vegetariano
Vegano
BROCKMAN'S Smooth Premium Gin
Distilled gin. A la destilación de 9 botánicos macerados en un espirituoso neutro de grano se añade una infusión de arándanos y moras. Balance de dulce y final seco, fresca, frutal y levemente especiada. 40% ABV.
10 €
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Vegetariano
Vegano
G'VINE Floraison
Distilled gin (vínica). Incorpora flores de uva y otros 9 botánicos macerados y destilados por separado en alcohol base elaborado a partir de uva Ugni Blanc. Floral intenso, enebro fugaz y final largo con suaves notas especiadas. 40% ABV.
10 €
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Vegetariano
Vegano
ENGINE Italian Organic Gin
Esta "Compound Gin" se elabora (según su certificado) con ingredientes orgánicos italianos. Incluye enebro, limón, salvia de Liguria, raíz de regaliz y flores de rosa de Damasco. Producida en Piamonte, EnGINe Gin se envasa en una lata de aceite en lugar de en una botella estándar. 42% ABV
10 €
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Vegetariano
Orgánico
Vegano
RONES
Los precios corresponden al servicio de 50 ml. de destilado e incluyen el 10% del IVA.BARCELÓ AÑEJO
Mezcla de rones de melaza dominicanos añejados.- 37,5% ABV
9 €
BRUGAL AÑEJO
Brugal elabora este ron a la manera tradicional (a partir de melaza) y lo envejece en Puerto Plata. El Brugal Añejo se envejece de dos a cinco años en barricas de roble blanco americano ex-Bourbon de tostado medio.
9 €
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FLOR DE CAÑA 5 AÑEJO CLÁSICO
Producido de melaza que se elabora a partir de caña de azúcar cosechada en campos adyacentes a la destilería en Chichigalpa. Esta melaza se fermenta y luego se destila cinco veces en un alambique continuo. El destilado resultante se envejece en barricas pequeñas de roble blanco americano en bodegas tradicionales de crianza en un ambiente sosegado.
9 €
PLANTATION ORIGINAL DARK
Mezcla de rones de melaza con doble proceso de envejecimiento. En Barbados de 1 a 3 años y en Jamaica de 10 a 15 años. El añejamiento final de la mezcla de ambos de desarrolla en Francia - 40% ABV.
9 €
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Vegetariano
Vegano
SANTA TERESA GRAN RESERVA
Ron venezolano elaborado a partir de melazas, destilado tanto en columnas como en alambiques de cobre tradicionales. Durante mas de 5 años madura por el sistema de solera en barricas de roble blanco americano. 40% ABV.
9 €
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Vegetariano
Vegano
BACARDÍ CARTA BLANCA
"El ron blanco original". Combinación de rones de melaza envejecidos por separado en barricas ex-bourbon durante uno o dos años. Posteriormente filtrados a través de carbón para su clarificación y mezclados antes del embotellado. 37,5% ABV.
9 €
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Vegetariano
Vegano
LEGENDARIO Elixir de Cuba
Licor elaborado a partir de una mezcla de rones añejados entre 2 y 4 años y posteriormente infusionado con pasas y jarabes en barricas de roble durante 30 días.- 34% ABV
9 €
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Vegetariano
Vegano
AREHUCAS CARTA ORO
Mezcla de rones canarios envejecidos durante un año. 37,5% ABV.
9 €
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Vegetariano
Vegano
MALIBU
Licor de coco elaborado en Barbados a partir de ron blanco caribeño envejecido en barricas de roble americano y combinado con extracto de coco local. - 21% ABV
9 €
Vegano
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Vegetariano
CACHAÇA BRASILLA
Destilado elaborado a partir de jugo fermentado de caña de azúcar. El 50% del producto es añejado al menos durante un año en barricas de maderas brasileñas.- 40% ABV
9 €
PLANTATION 3 STARS
El primer ron blanco de Plantation lleva el nombre de "tres estrellas" productoras de ron del Caribe: Barbados, Jamaica y Trinidad. La mezcla incluye rones sin añejar de Barbados y Jamaica, un ron de 3 años de Trinidad y un ron de Jamaica de 12 años. Cualquier color originado en el proceso de envejecimiento se ha eliminado mediante filtración de carbono antes del embotellado.
9,50 €
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Vegetariano
Vegano
FLOR DE CAÑA 4 AÑOS BLANCO
Mezcla de rones nicaragüenses añejados en barricas de roble ex bourbon un mínimo de 4 años y posteriormente filtrados con carbono - 40%
9,50 €
BACARDÍ AÑEJO 4 AÑOS
Este ron dorado se añeja en barrica durante un mínimo de cuatro años bajo el sol caribeño. Se embotella con un 40 % ABV.
9,50 €
Vegano
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Vegetariano
SAINT JAMES IMPÉRIAL BLANC AGRICOLE
Ron agrícola blanco clásico de La Martinica. Este se elabora con el jugo fresco de caña de azúcar (no melaza), fermentado y luego destilado en columnas criollas en Sainte-Marie, Martinica bajo la denominación de origen AOC Martinica. 40% ABV.
9,50 €
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Vegetariano
Vegano
SAINT JAMES ROYAL AMBRÉ AGRICOLE
Ron agrícola elaborado con el jugo de caña de azúcar recién exprimido en Martinica, siguiendo el estricto proceso de AOC (Denominación de Origen Controlada). Su distintivo color ámbar y perfil de sabor se deben a su envejecimiento en barricas de roble francés Limousin de 18 a 24 meses. 40% ABV.
9,50 €
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Vegetariano
Vegano
SAILOR JERRY SPICED
Mezcla de rones caribeños de melaza envejecidos e infusionados con especias.. Aromas que incluyen canela sutil y nuez moscada, con toques de roble tostado, tofe, chocolate y vainilla .- 40% ABV
10 €
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Vegetariano
Vegano
MYER'S ORIGINAL DARK
Este ron oscuro a base de melaza es una mezcla de hasta nueve rones, elaborados tanto en alambique continuo como en alambique tradicional. Se añeja hasta cuatro años en barricas ex bourbon. 40% ABV
10 €
Vegano
Vegetariano
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ABUELO 12 AÑOS
Ron Abuelo se produce en Panamá. 12 Años es un ron seleccionado entre rones añejados en barricas de ex-bourbon y roble blanco, que se benefician de los efectos del calor tropical. 40% ABV.
10 €
Vegano
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Vegetariano
BACARDI RESERVA FAMILIAR 8 AÑOS
Bacardí Reserva Ocho es un ron dorado con una maduración mínima de 8 años. El Reserva Ocho se creó en 1862 y fue el ron exclusivo para el consumo familiar durante siete generaciones antes de su lanzamiento al público.
10 €
Vegano
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Vegetariano
BOTRÁN Nº 8
Botran es un ron que utiliza dos variedades de caña de azúcar cosechada en la costa sur del Pacífico de Guatemala. Para la destilación se utiliza la primera prensa de caña de azúcar (también conocida como miel de caña de azúcar virgen) en lugar de la melaza tradicional. Botran utiliza el método de envejecimiento dinámico, una variante del proceso de soleras. Para el No. 8, se mezclan rones de 5 a 8 años de maduración en barricas de whisky americano y jerez.
10 €
Vegano
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Vegetariano
BOTRÁN RESERVA BLANCA
Botran es un ron que utiliza dos variedades de caña de azúcar cosechadas en la costa sur del Pacífico de Guatemala. Para la destilación se utiliza la primera prensa de caña de azúcar (también conocida como miel virgen de caña de azúcar), en lugar de la melaza tradicional. Botran utiliza el proceso de añejamiento dinámico, una variante del proceso de soleras. Para el Reserva Blanca, se mezclan rones añejados entre 3 y 8 años en barricas de whisky americano. Posteriormente, el ron se filtra con carbón para eliminar su color.
10 €
Vegano
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Vegetariano
KRAKEN BLACK SPICED
The Kraken es un ron especiado oscuro de 47 ABV destilado a partir de la melaza local en Trinidad y Tobago. Después de un envejecimiento de 1 a 2 años, se mezcla con caramelo y 13 especias distintas antes de embotellarlo.
10 €
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Vegetariano
Vegano
SANTA TERESA 1796
Mezcla de rones que van desde los 4 hasta los 35 años. El ron se envejece mediante el proceso de solera, con cuatro niveles de barricas de roble donde tradicionalmente el jerez y el brandy español es añejado. 40% ABV.
14 €
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Vegetariano
Vegano
★ PLANTATION STIGGINS' FANCY PINEAPPLE
Mezcla de 5 rones añejados de melaza procedentes de Barbados, Trinidad y Jamaica. Infusionados con cáscaras de piña y posteriormente reposado en barricas durante 3 meses en Francia.- 40% ABV
14 €
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Vegetariano
Vegano
Plantation Old Fashioned Traditional Dark
Plantation OFTD (Plantation Old Fashioned Original Dark) integra rones destilados en Barbados, Jamaica y Guyana y se embotella con 69% ABV -estilo overproof oscuro-
14 €
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Vegetariano
Vegano
BARCELÓ IMPERIAL 40 ANIVERSARIO
Elaborado a partir de rones reservas de Barceló Imperial envejecidos entre 8 y 10 años en barricas ex-bourbon a los que se integra una crianza adicional de 2 años en barricas de roble francés que han contenido previamente Sauternes. 43% ABV.
23 €
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Vegetariano
Vegano
★ STRUDEL
vodka - zumo de manzana - sirope de canela - sirope de vainilla - haba tonka.
8 €
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Vegetariano
Vegano
WHISKYS & WHISKEYS
Los precios corresponden al servicio de 50 ml. de destilado e incluyen el 10% del IVA.GRANT'S Family Reserve
Mezcla de whiskies escoceses de malta y grano.- 40% ABV
9 €
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Vegetariano
Vegano
JAMESON Original
Jameson Irish Whiskey es una mezcla de whiskeys de cebada destilados tres veces con whiskeys de grano. Envejecido en barricas de roble ex-Jerez y ex-bourbon durante 4 años - 40% ABV
9 €
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Vegetariano
Vegano
DEWARS 8 AÑOS CARIBBEAN SMOOTH
Para su elaboración, más de 40 distintos single whiskies, tanto de grano como de malta, se envejecen por separado durante al menos 8 años en barricas de roble. Seguidamente la mezcla se vuelve a envejecer durante 6 meses para luego afinarlo en barricas de ron caribeño durante1 mes. 40% ABV.
9 €
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Vegetariano
Vegano
FOUR ROSES Kentucky Bourbon
Straight Bourbon Whiskey, se elabora a partir de una mezcla de 10 diferentes fórmulas combinando 5 levaduras y 2 tipos de grano, destiladas y envejecidas por separado durante un periodo nunca menor de 5 años.- 40% ABV
9 €
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Vegetariano
Vegano
FIREBALL CINNAMON WHISKY
Whisky infusionado naturalmente con canela, elaborado con whisky canadiense envejecido en barriles de bourbon americano usados. Está embotellado en Louisville, Kentucky.- 33%
9 €
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Vegetariano
Vegano
Suave
Jack Daniel's Old nº 7
Tennessee whiskey elaborado según una receta que data de hace más de un siglo, minuciosamente filtrado a través de carbón de arce para obtener pureza y sabor. Madurado durante 4 años en barricas nuevas de roble previamente quemado. 40% ABV.
9,50 €
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Vegetariano
Vegano
WILD TURKEY 81 BOURBON
Wild Turkey 81 se constituye como una mezcla de whiskies envejecidos entre 6 y 8 años. Estos se elaboran usando mezclas de cereales separadas de bourbon y rye (centeno). Se envejece en barricas nuevas de roble americano carbonizadas al nivel máximo. 41% ABV.
9,50 €
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Vegetariano
Vegano
LAPHROAIG SELECT
Mezcla de Islay Single Malt whiskys. Integra destilados añejados en botas de Oloroso y Pedro Ximénez, en barricas ex-bourbon combinados con el clásico "10 year old".- 40% ABV
12 €
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Vegetariano
Vegano
JACK DANIEL' S RYE
Tennessee Straight Rye Whiskey se fermenta a partir de una receta que combina 70% de centeno, 18% de maíz y 12% de cebada malteada. Una vez destilado, el resultado se filtra a través de carbón de arce azucarero. Por último se añeja en barricas nuevas de roble americano durante un mínimo de 4 años.- 45% ABV
12 €
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Vegetariano
Vegano
MONKEY SHOULDER
Blended Malt Scotch Whisky. Mezcla de single malts con origen en tres destilerías del Speyside.- 40% ABV
12 €
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Vegetariano
Vegano
MAKER'S MARK
Bourbon elaborado con una combinación de 70 % de maíz local, 16% de trigo de invierno y 14% de cebada malteada. Envejecido en barricas nuevas quemadas de roble americano durante 6-7 años. 45% ABV
12 €
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Vegetariano
Vegano
JACK DANIEL'S BONDED
Tennessee whiskey elaborado con la receta tradicional de la marca: 80 % de maíz, 12 % de cebada malteada y 8 % de centeno. Cumple con todas las regulaciones de la Ley "Bottled in Bond": destilación por un solo destilador en una sola temporada, envejecimiento en un depósito fiscal del gobierno durante al menos 4 años; y embotellado a 50% ABV.
14 €
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Vegetariano
Vegano
GENTLEMAN JACK
Tras su destilación este whiskey se somete DOS VECES al particular "Proceso del Condado de Lincoln" que distingue a Jack Daniel's de otros productores. Este consiste en filtrar el producto durante seis días en barricas de 3 metros a través de carbón vegetal que se obtiene quemando madera de arce que había sido impregnada con whisky Jack Daniel's de 70% ABV. Posteriormente se añeja en barricas nuevas de roble carbonizado durante un tiempo estimado de entre 4 a 7 años. 40% ABV.
14 €
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Vegetariano
Vegano
GLENFIDDICH 12 AÑOS
Este Single Malt Speyside Scocth Whisky se envejece durante un mínimo de 12 años en una combinación de barricas de roble americano y barricas de roble europeo que contuvieron vino de Jerez (Oloroso sherry butts). Finalmente, antes del embotellado, los whiskies de diferentes barricas se combinan y se dejan reposar juntos en grandes toneles de roble (marrying tuns). 40% ABV
14 €
Vegano
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Vegetariano
MONKEY SHOULDER SMOKEY
Smokey Monkey ha sido creado bajo el auspicio de un equipo de bartenders. Es el resultado de una mezcla de whiskies de malta, uno de los cuales (Highland) destaca por su carácter turboso. Envejecido en barricas ex-bourbon. 40% ABV.
14 €
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Vegetariano
Vegano
THE BALVENIE DOUBLE WOOD
Whisky de malta del Speyside envejecido durante 12 años en barricas de roble americano ex-bourbon para luego ser transferido a barricas donde previamente se añejo vino oloroso de Jerez y finalizar su maduración durante 9 meses. Fue la primera malta que recibió finalización en una segunda "madera". 40% ABV.
17 €
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Vegetariano
Vegano
THE MACALLAN DOUBLE CASK 12 YEAR
Se elabora con barricas de roble envinadas previamente con jerez, tanto americano como europeo. La mayoría de estas barricas son de primer llenado, lo que permite una mayor concentración de color y sabores. Tras 12 años de envejecimiento, este whisky de malta se embotella con un 43 % de alcohol por volumen y colorante natural. No se utiliza colorante caramelo.
17 €
Vegano
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Vegetariano
BRUICHLADDICH 12 AÑOS - SECOND EDITION
Islay Single Malt Scotch Whisky madurado durante 12 años en barricas de roble americano que previamente han contenido bourbon. En su elaboración interviene la legendaria agua de manantial de Islay. Se produce en ediciones muy limitadas.- 46% ABV
23 €
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Vegetariano
Vegano
TEQUILAS Y MEZCALES
★ MEZCAL UNIÓN UNO
Elaborado a partir de maguey Espadín y del maguey silvestre Cirial cultivadas entre 8 y 12 años. Estas se "asan" en un pozo en la tierra (palenque), son molidas de manera tradicional, y su resultado se fermenta en tinas de madera para luego destilarse dos veces en alambiques de cobre.
12 €
Vegano
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Vegetariano
TEQUILA CUERVO TRADICIONAL REPOSADO
Destilado a partir de 100% agave Blue Webber. Reposado en barricas de roble durante seis meses para madurar su sabor, José Cuervo Tradicional Reposado es supuestamente el primer tequila creado por la familia Cuervo en 1795. 40% ABV.
9,5 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
TEQUILA 1800 BLANCO
Elaborado con 100% agave blue weber, tras ser cultivado entre ocho y doce años. Se destila dos veces y se mezcla con una selección de tequilas blancos. 40% ABV.
12 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
TEQUILA PATRÓN BLANCO
Elaborado utilizando la mitad de agave triturado con tahona y la mitad de agave triturado con molino de rodillos moderno. Los agaves provienen de Los Altos, Jalisco y se tuestan lentamente en un horno antes de la fermentación en tinas de madera. El resultado se destila dos veces en alambiques de cobre. 40% ABV.
12 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
TEQUILA PATRÓN REPOSADO
Elaborado a partir de 100 % de agave azul tequilana Weber. Destilado en pequeñas cantidades y añejado en barriles de roble durante más de dos meses. Sabor a agave fresco y roble, con notas de cítricos y miel. 40% ABV.
14 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
TEQUILA PATRÓN AÑEJO
Elaborado a partir de 100% agave azul Tequilana Weber en pequeñas cantidades. Añejado tres veces en barricas de roble francés, roble húngaro y barricas ex-whisky americano durante 12 meses. 40% ABV.
17 €
Vegano
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Vegetariano
OTROS DESTILADOS
Los precios corresponden al servicio de 50
ml. de destilado e incluyen el 10% del IVA.PISCO 1615 ACHOLADO
El término "acholado" hace referencia a la mezcla de diferentes variedades de uva, lo que resulta en un perfil de sabor más complejo y rico. El Pisco 1615 Acholado se elabora a partir de mostos frescos de uva y se destila en alambiques de cobre, sin aditivos ni envejecimiento en barricas, para preservar la pureza de la fruta. Su grado alcohólico se logra de forma natural durante el proceso de destilación, sin correcciones ni aditivos posteriores. 42% ABV.
9 €
Vegano
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Vegetariano
PISCO 1615 QUEBRANTA
Producido en el Valle de Ica, Perú, por Bodega San Nicolás (también conocida como Viña 1615), este pisco se elabora mediante la destilación de mostos frescos de uva Quebranta en alambiques de cobre, sin envejecimiento. 42% ABV.
9 €
Vegano
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Vegetariano
PISCO BARSOL QUEBRANTA
Elaborado a partir del vino resultante de la fermentación de 100% uvas Quebranta procedentes del valle Ica en Perú.
Se obtiene en pequeños lotes utilizando el método clásico en alambiques. Se destila hasta alcanzar la graduación marcado en la botella (sin agua añadida). 41,3% ABV.
9,50 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
BRANDY TORRES 10
Brandy elaborado a partir del vino producido por las variedades de uva Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Envejecido por el sistema de soleras (el brandy más antiguo es de 10 años) en barricas de roble americano. 38% ABV
9 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
BUSNEL CALVADOS PAYS D'AUGE
Mezcla de Brandies (Calvados) producido 100% a partir de manzanas para sidra que crecen en la región de Pays d'Auge de Normandía, Francia, y madurado en barricas de roble durante un mínimo de 2 años. - 40% ABV
9 €
Sin gluten
Vegetariano
Vegano
CARLOS I SOLERA GRAN RESERVA
El Brandy de Jerez Carlos I Solera Gran Reserva se ha envejecido mediante el sistema de soleras desde 1889. Dado que las barricas de roble americano que previamente contuvieron vino de Jerez nunca se vacían por completo, ¡el componente más antiguo de este coupage tiene más de un siglo de antigüedad. El brandy se envejece una media de 12 años. Una vez embotellado, alcanza un 38 % ABV.
9,5 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
HENNESSY VS
Se elabora a partir de una mezcla de más de 40 aguardientes diferentes de las denominaciones de origen Bois ordinaire, Bon Bois, Borderies, Fins Bois, Grande Champagne y Petite Champagne, que luego se envejecen durante al menos dos años en barricas nuevas de roble francés "French Limousin".
12 €
Sin gluten
Vegetariano
Vegano
MAISON GAUTIER VSOP COGNAC
Cognac francés VSOP mezcla de "crus" (areas de viñedos) procedentes de Fins Bois, Bon Bois y Petite Champagne, envejecido en barricas de roble francés durante un mínimo de 4 años - 40% ABV
14 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
HENNESSY THE ORIGINAL XO
Mezcla de alrededor de 100 diferentes aguardientes elaborados a partir de uvas Ugni Blanc de las denominaciones de origen Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies y Fin Bois que se envejecen durante treinta años en barricas de roble francés Limousin. 40% ABV.
56 €
Sin gluten
Vegetariano
Vegano
ERISTOFF ORIGINAL VODKA
Eristoff Vodka es un vodka honesto y puro, a base de cereales procedente directamente de Georgia; elaborado con centeno seleccionado y agua de manantial purificada. La triple destilación y el filtrado a través de carbón le dan un acabado limpio y nítido. 37% ABV.
9 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
RUSSIAN STANDARD VODKA
Este vodka neutro se distingue por su enfoque tradicional particular: servirse frio con comida.
Se destila en San Petersburgo a partir de trigo de invierno 100 % ruso y se filtra con carbón vegetal y cristal de cuarzo. Se embotella con un 40 % ABV.
9 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
SKYY VODKA
El vodka se produce a partir de grano 100% americano, específicamente maíz de la región del medio oeste de Estados Unidos. Se destila en columna de cuatro etapas. Este método avanzado minimiza las impurezas a niveles muy bajos, lo que contribuye a la suavidad del vodka. El destilado se filtra tres veces para refinar aún más su claridad y perfil de sabor. 40% ABV.
9,5 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
KIRSCH VALLE DEL JERTE
Elaborado a partir las mejores variedades de cereza, con un 100% de fruta fresca madurada al sol. Destilación artesanal, mediante calor indirecto, en pequeños alambiques de cobre. Añejado durante 12 meses. 42% ABV
9 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
ABSENTA JACQUES SENAUX VERDE
En su elaboración no intervienen colorantes ni conservantes sintéticos. Las materias primas seleccionadas para su producción (ajenjo y otros ingredientes aromáticos) se recolectan en regiones ecológicas en las estribaciones de los Pirineos. Contiene 10 gramos de tuyonas por litro. 70% ABV
14 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
LICORES Y BITTERS
Los precios corresponden al servicio de 50
ml. de licor e incluyen el 10% del IVA.SAMBUCA MOLINARI
Molinari Sambuca Extra es un licor tradicional italiano que se aromatiza con aceites esenciales extraídos del anís estrellado mediante destilación al vapor. Terminado con la adición de azúcares seleccionados y aromas naturales, Molinari a menudo se sirve después de la cena con 3 granos de café ('con la mosca') que se agregan a cada vaso para la buena suerte. 40% ABV
9 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
LIMONCELLO VILLA MASSA
Licor elaborado a partir de pieles de limones producidos exclusivamente en la península Sorrentina. Los limones se pelan dentro de las 24 horas posteriores a la cosecha. Las pieles se maceran en alcohol durante varios días. La infusión se filtra y luego se mezcla con agua purificada y azúcar. 30% ABV
9 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
FRANGELICO
Licor italiano elaborado a partir de avellanas tostadas, maceradas en un alcohol neutro, destiladas, luego aromatizadas con cacao y vainilla (entre otros aromas) antes de ser endulzadas con azúcar.
9 €
frutos de cáscara
Vegano
Vegetariano
DISARONNO ORIGINALE
El sabor "Amaretto" de este licor es el resultado de una infusión de aceite de huesos de albaricoque en alcohol neutro, azúcar caramelizado y las esencias de hasta diecisiete hierbas y frutas seleccionadas. 28% ABV
9 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
CAMPARI
Licor aperitivo amargo/dulce con su característico brillante color rojo carmesí. Es el resultado de la infusión de 68 hierbas amargas, plantas aromáticas y frutas en alcohol y agua”. 28% ABV.
9 €
sulffitos
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
CARAMELO GECKO
Este licor se basa en la fusión de una bebida espirituosa neutra de alta calidad con saborizantes naturales y especias. Como resultado de este proceso, se obtiene un licor con una graduación alcohólica de 27% ABV.
9 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
CREMA DE ORUJO RUAVIEJA
El ingrediente base es el aguardiente de orujo, que se obtiene mediante la destilación de los orujos seleccionados.
Este se somete a una lenta maceración con distintos ingredientes naturales, como pueden ser la canela, la vainilla, el cacao o el café, para infusionar los aromas y sabores.
El aguardiente infusionado se mezcla con una base de crema de leche y nata de alta calidad, que ha sido tratada para ser estable al combinarse con el alcohol y el azúcar. 15% ABV.
9 €
Sin gluten
CYNAR
El método de elaboración del licor Cynar se basa en un proceso de infusión en dos etapas que extrae los sabores de 13 hierbas y plantas, siendo la alcachofa el ingrediente principal. La mezcla se equilibra cuidadosamente para obtener el perfil de sabor amaderado, agridulce y aromático deseado antes de ser embotellada y etiquetada. 16,5% ABV.
9 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
JÄGGERMEISTER
El método de elaboración es un proceso meticuloso y tradicional que dura aproximadamente un año y se centra en la extracción de sabores de sus 56 ingredientes botánicos. La base se traslada a una de las aproximadamente 400 grandes barricas de roble que se encuentran en las bodegas de Wolfenbüttel, Alemania. Allí, la mezcla "respira" y madura durante un período de hasta un año, lo que permite que los sabores se integren y suavicen, y que se produzca una oxidación natural. 35% ABV.
9 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
APEROL
Las diferentes hierbas, raíces y cáscaras de naranja se maceran o infusionan en alcohol. Los extractos obtenidos se mezclan con agua y azúcar para crear un almíbar que equilibra el sabor amargo con el dulzor. Se ajusta la dilución para alcanzar la graduación alcohólica deseada. 11% ABV.
9 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
FERNET BRANCA
Sus 27 ingredientes se muelen manualmente para preservar sus propiedades y se dejan reposar durante aproximadamente 20 días para que los sabores se integren. El líquido resultante se añeja durante un mínimo de 12 meses en barricas de roble de Eslovenia. 39% ABV.
9 €
sulffitos
Sin gluten
Vegetariano
LICOR 43
Se utilizan 43 ingredientes naturales. Estos se maceran en una mezcla de agua y alcohol. Los extractos macerados se combinan en las proporciones exactas. La mezcla resultante reposa en tanques de acero inoxidable durante un período de 6 a 9 meses. 31% ABV.
9 €
sulffitos
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
MARASCHINO BARDINET
Los frutos (cerezas marasca) se someten a un proceso de maceración y fermentación en alcoholes seleccionados. La mezcla fermentada se destila para obtener un destilado. Al destilado se le añaden otros ingredientes como azúcar, aromas naturales y agua. El licor se filtra para darle su característica transparencia y brillo. 24% ABV.
9 €
frutos de cáscara
sulffitos
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
COINTREAU
Las cáscaras de naranja (secas y frescas, según el tipo) se ponen a macerar en el alcohol neutro. La mezcla macerada se destila en alambiques de cobre tradicionales.El destilado resultante (un aceite esencial de naranja con alcohol) se mezcla con agua pura y almíbar de azúcar. 40% ABV.
9 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
HABELAS MANGO Y COCO
La base alcohólica es el tradicional aguardiente de orujo gallego, destilado a partir de los bagazos. A la mezcla de orujo y base láctea se le añaden una selección de mango, coco y otros botánicos propios mediante un proceso de maceración. Se ajustan los niveles de azúcar y alcohol. 15% ABV.
9 €
PASSOA
La pulpa y el zumo del maracuyá se maceran en alcohol. Al macerado se le añaden otros ingredientes naturales, incluyendo agua, azúcar, ácido cítrico, un corrector de acidez, un estabilizador y colorantes. 17% ABV.
9 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
AMARO MONTENEGRO
Se elabora a partir de más de 40 ingredientes botánicos. Estos botánicos se someten a tres métodos de extracción distintos. De estos procesos se obtienen 12 esencias madre diferentes a los que se añade un ingrediente o microdestilación secreta. Este conjunto se mezcla con alcohol puro, agua y azúcar y se deja reposar y madurar. 23% ABV.
9 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
CASSIS DIJON MONIN
Para elaborar este licor Se utilizan grosellas negras (cassis) seleccionadas, incluyendo la variedad Noir de Bourgogne.
Las bayas se sumergen en alcohol neutro de alta calidad durante dos meses.
Tras el prensado y el filtrado Se añade azúcar de caña mediante un proceso de disolución en frío.
El producto final alcanza una graduación alcohólica de 20% ABV.
9 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
PÊCHE YACHTING
El proceso comienza con la elaboración de un whisky de grano. El whisky madurado se mezcla con agua, azúcar y el aroma característico de melocotón. Se añaden otros ingredientes como ácido cítrico o colorante caramelo. El producto final se filtra y se embotella con 18% ABV.
9 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
SUZE
Las raíces de genciana se sumergen en alcohol neutro de uva y se dejan macerar durante un período prolongado. El extracto obtenido tras la maceración y prensado se destila en alambiques siguiendo un proceso especial. El destilado de genciana se mezcla con extractos de otras hierbas y especias aromáticas. 15% ABV.
9 €
sulffitos
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
DRAMBUIE
Este licor de whisky escocés es el resultado de la infusión de una mezcla secreta de especias (brezo, miel y hierbas entre otras) con una mezcla de whisky de grano y de malta envejecido del Speyside y las regiones de las Tierras Altas de Escocia (algunos de los cuales pueden envejecer hasta quince años).- 40% ABV
9,50 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
ST GERMAIN
Las flores de saúco (Sambucus nigra) se recolectan a mano durante un período de 4 a 6 semanas a finales de la primavera. Se maceran inmediatamente (infusionan) en agua y un aguardiente neutro. El extracto resultante se mezcla cuidadosamente con un "eau de vie" (un tipo de brandy sin envejecer), a menudo hecho de uvas Chardonnay y Gamay), azúcar de caña 100% natural y, a veces, un toque de brandy de la región de Cognac. 20% ABV.
9,5 €
sulffitos
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
CHAMBORD
Chambord es un licor de frambuesa negra. Se elabora a partir de una infusión de frambuesas y moras. Otros ingredientes incluyen vainilla de Madagascar, cáscara de cítricos marroquí, miel y coñac XO que el maestro mezclador equilibra para crear un concentrado. 16% ABV
12 €
sulffitos
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
CHARTREUSE VERDE
Licor de hierbas de fama mundial, su color verde proviene íntegramente de las 130 hierbas utilizadas para elaborarlo. Especiado, herbal y dulce, con un sabor característico, es producido por monjes cartujos según una receta que les fue transmitida en 1605. 55% ABV
12 €
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
CHARTREUSE AMARILLO
Este licor se elabora a partir de 130 hierbas, plantas y flores que son trituradas, maceradas y destiladas de una manera que sólo dos monjes conocen en su totalidad. Su color se deriva exclusivamente de la maceración. 40% ABV.
12 €
Sin gluten
Vegetariano
Vegano
HUMO licor de chile chipotle
Licor elaborado con chile jalapeño durante 8 meses y luego ahumado, secado y curado durante 6 meses para convertir el chile jalapeño en Chipotle. Este chile Chipotle se macera en alcohol con 5 botánicos: Cáscara de cítricos, canela, cacao, pimienta de Jamaica, tomillo y se finaliza con una maduración en barricas de roble que previamente contuvieron Pedro Ximénez.
12 €
Picante
Vegano
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Vegetariano
ITALICUS Rosolio di Bergamotto
Los botánicos, (lavanda, genciana, rosas amarillas y melisa), se maceran en un alcohol de grano neutro durante aproximadamente diez días.
Las cáscaras de las bergamotas de Calabria y los limones cidra de Sicilia se prensan en frío por separado utilizando una técnica tradicional italiana llamada "sfumatura". Los extractos obtenidos se mezclan cuidadosamente. El licor se endulza de forma natural con azúcar de remolacha para reflejar el proceso tradicional del rosolio. 20% ABV.
14 €
sulffitos
Vegano
Sin gluten
Vegetariano
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